Як повідомляють ЗМІ, чоловік звернувся до лікарні Тампи зі скаргами на пожовтіння шкіри та вузлики, що з’явилися на долонях, підошвах і ліктях. З часом з них почала виділятися слиз. Після аналізів у пацієнта діагностували ксантелазму — пожовтуваті відкладення холестерину під шкірою, викликані вкрай високим рівнем холестерину та жирів у крові. Цей стан розвинувся після того, як чоловік протягом восьми місяців дотримувався так званої «м’ясоїдної дієти».
Його раціон складався виключно з продуктів тваринного походження: цілих паличок вершкового масла, до чотирьох кілограмів сиру і котлет щодня. Попри явні ознаки проблем зі здоров’ям, чоловік стверджував, що почувається краще: він зменшив вагу, а його енергія та когнітивні функції покращилися.
Однак лікарі виявили, що рівень холестерину пацієнта перевищував 1000 мг/дл, що в п’ять разів вище норми. Чоловік звернувся за допомогою лише через місяць після появи симптомів, оскільки вузлики не викликали болю.