Світові ціни на вершкове масло зростають чотирнадцятий місяць поспіль і в листопаді досягли нового рекордного максимуму. Зростання цін пов’язане з високим внутрішнім та міжнародним попитом на тлі обмежених запасів, особливо в Західній Європі, пояснюють у ФАО, передає epravda.com.ua.
У країнах Євросоюзу ціна на масло зросла майже на 50% з початку 2024 року. У листопаді ф’ючерси на вершкове масло на основному біржовому майданчику Європейської енергетичної біржі торгувалися на рівні 7900 євро за тонну. Рекордну ціну було зафіксовано наприкінці вересня – 8260 євро за тонну.
Зростання цін на масло також пов’язане зі зростанням світових цін на молоко через зниження виробництва в Європі. Частково негативний ефект компенсується збільшенням виробництва в Океанії.
Ціни на сир також зросли, що відображає обмежені можливості задовольнити зростаючий імпортний попит, додають у ФАО.
Також зростають ціни на рослинні олії – пальмову, ріпакову, соєву та соняшникову – які досягли максимуму з 2022 року. Подорожчання пов’язане зі скороченням світових поставок.
Через зростання цін на молочні продукти та олії індекс продовольчих цін ФАО (FFPI) досяг найвищого значення з квітня 2023 року – 127,5 пунктів у листопаді 2024 року.