За даними дослідницького агентства Expana, у березні фунт (0,45 кг) горіхів коштував 4,57 долара — це найвищий показник з травня 2018 року.
Іран — другий за величиною у світі виробник фісташок після США. За даними Міністерства сільського господарства США, на Іран припадає близько 20% світового виробництва фісташок і третина їх експорту, а на США — 40% виробництва та приблизно половина глобальних поставок, пише bloomberg.com.
Конфлікт на Близькому Сході порушив ланцюжки поставок з Ірану на ринку фісташок, торгівля якими й до війни ускладнювалася санкціями. Крім того, урожай 2025 року виявився скромнішим, ніж очікувалося, а споживчий попит продовжує зростати.
Експерти зазначають, що споживання цих горіхів різко зросло в усьому світі з тих пір, як останніми роками став популярним «дубайський шоколад» з фісташковою начинкою. За даними Expana, з 2023 року ціни на фісташки зросли приблизно на 30%. За оцінками експертів, порушення поставок може призвести до того, що виробники продуктів з фісташками або продовжать підвищувати відпускні ціни, або змінять рецептуру, перейшовши на дешевші горіхи.