Холодець посів 64-те місце у списку 100 найгірших страв світу. Холодець щороку потрапляє до переліків найнесмачніших страв світу. Торік він також увійшов до антирейтингу TasteAtlas, але тоді посів 67-му позицію.
В описі на сайті зазначається, що назва цієї страви з м’яса та желатину походить від слова «холод» і вказує на те, що продукт завжди подається у холодному вигляді. Холодець відносять до закусок, які подають для пробудження апетиту.
«Вважається, що ця страва набула популярності у 19 столітті, і в той час її вживали переважно слуги», — зазначають експерти.
Цього року найгіршою стравою світу визнали бразильський стейк coxão duro, який готують із жорсткої яловичини. Друге місце посіли кров’яні кльоцки — традиційна страва Швеції та Лапландії. Третю позицію зайняла ісландська страва хакарль, яка являє собою ферментоване м’ясо акули.
Рейтинг TasteAtlas ґрунтується на відгуках. При цьому учасникам опитування заборонено голосувати на користь своїх національних страв, тобто відзначати, що вони не є найгіршими.