Для фарбування конфет компанія використовуватиме натуральні інгредієнти:
- Червоний колір — із бурякового соку,
- Жовтий — із куркуми,
- Зелений — із суміші куркуми, бурякового соку та спіруліни,
- Оранжевий — із бета-каротину та каротиноїдів, передає abcnews.com.
У Mars розповіли, що розробка нових формул і виробничих процесів зайняла понад десять років. Труднощі виникли, зокрема, з синім і коричневим кольорами M&M’s, а також з фіолетовим відтінком Skittles.
Регуляторні зміни у США
У квітні 2025 року Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США (FDA) оголосило про плани поступово відмовитися від синтетичних барвників на основі нафти в продуктах харчування.