Продовольче управління Сінгапуру офіційно дозволило вживання в їжу 16 видів комах, а також їх імпорт. Про це повідомили в пресслужбі регулятора.
Згідно із заявою управління, використання комах як їжі в країні — новий напрямок, який вимагає розробки низки рекомендацій для споживачів. До списку схвалених комах увійшли цвіркуни, коники, сарана, мучні черви, медоносні бджоли та шовкопряди. Крім можливості готувати страви з цих комах, їх також дозволено імпортувати в інші країни.
Ідея дозволити вживання комах в їжу в Сінгапурі вперше виникла у 2022 році. Тоді були проведені перші публічні консультації. На початку 2023 року продовольче агентство оголосило, що до кінця року затвердить імпорт, переробку та споживання 16 видів комах. Однак остаточне рішення було прийнято лише в середині 2024 року.
Відомо, що раніше американські вчені представили хліб із додаванням мух чорної левинки. Кілька грамів протеїну з обезжиреної комахи додають на 1 кг борошна.