Звичка пити чай або каву виявилася пов’язаною зі станом кісток у літніх жінок:
- у любительок чаю щільність кісток була вищою;
- у тих, хто випивав більше п’яти чашок кави на день, — нижчою.
Дослідження Університету Фліндерса
Вчені Університету Фліндерса в Австралії проаналізували дані приблизно 9700 американок старших 65 років, спостерігаючи за ними близько десяти років.
Результати
Виявилося, що у тех, хто регулярно пив чай, щільність кісткової тканини стегна була хоч і трохи, але значно вищою, ніж у тих, хто чаю не пив.
Кава
А от різке споживання кави — понад п’ять чашок на день — було пов’язане зі зниженою щільністю кісток, передає Nutrients.
Пояснення різниці
Різницю пояснюють складом напоїв.
Катехини в чаї
У чаї є катехіни — сполуки, які, за словами епідеміолога Еньво Лю, можуть підтримувати роботу клітин, що будують кістку.
Кофеїн
А кофеїн у великих кількостях, навпаки, здатен погіршувати засвоєння кальцію, важливого для кісток.
Небезпека остеопорозу
Остеопороз — «крихкість» кісток — особливо небезпечний для літніх жінок:
- після менопаузи кістки слабшають;
- і зростає ризик переломів, зокрема тяжких переломів шийки стегна.
Важливість малих чинників
Тому навіть невеликі чинники, що впливають на щільність кісток, важливі.
Обмеження дослідження
Правда, дослідження спостережне і не доводить прямої причинності, а його учасниці були переважно білими жінками, тож переносити висновки на всіх потрібно обережно.
Висновок
Йдеться не про відмову від кави, а про те, щоб не зловживати нею, особливо в похилому віці — і, можливо, іноді замінювати її чашкою чаю.
Контекст
І чай, і кава — одні з найпопулярніших напоїв у світі, і їхній вплив на здоров’я вивчають давно, нерідко з суперечливими результатами.
Ключові чинники для кісток
Для кісток ключову роль відіграють:
- кальцій і вітамін D;
- фізична активність;
- гормональний фон,
а напої — лише один із багатьох чинників.
Підсумок
Тому йдеться не про «шкідливу» каву, а про баланс і помірність.