Чи хочете повністю відмовитися від кави, чи просто зменшити її споживання? Існують напої, які можуть стати повноцінною заміною каві — з кофеїном або без нього, але з доданою користю для здоров’я. Про це розповідає Verywell Health, повідомляє unian.net.
1. Матча замість еспресо
Матча — це порошковий зелений чай з характерним земляним смаком. Його користь пов’язана з антиоксидантом епігалокатехіном галлатом (EGCG), який:
- зменшує запалення,
- підтримує здоров’я серця.
Дослідження, опубліковане в журналі Molecules, зазначає, що поєднання кофеїну та амінокислоти L-теаніну в матча дає більш стійкий приплив енергії та концентрації, ніж класична кава, без різких скачків.
2. Чай масала — менше кофеїну, більше спецій
Чай масала — це чорний чай з корицею, кардамоном, імбиром, гвоздикою та чорним перцем.
У одній чашці чаю з молоком міститься близько 21 мг кофеїну (у чашці чорної кави — близько 90 мг). Спеції в складі чаю додатково підтримують:
- імунітет,
- серце,
- травлення.
3. Грибна кава — з адаптогенами
Грибна кава — це суміш меленої кави з висушеними лікувальними грибами:
- кордицепс,
- рейші,
- трутовик пестрий,
- грива левова,
- чага.
Залежно від рецептури, вона може містити кофеїн або бути повністю без нього. Ці гриби належать до адаптогенів — речовин, які допомагають організму пристосовуватися до стресу. Виробники часто додають корицю або какао, щоб пом’якшити земляний смак.
4. Мате — енергія без «тремтіння»
Йерба мате — це традиційний південноамериканський напій з листя парагвайського падуба.
Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Nutrients, за вмістом кофеїну (близько 80 мг на чашку) він майже не поступається каві. Однак завдяки теоброміну та теофіліну дарує бадьорість без відчуття тривоги або перезбудження.
Традиційно його заварюють у гарбузовому посуді і п’ють через металеву соломинку, іноді додаючи м’яту або ромашку.
5. Цикорій — смак кави без кофеїну
Кава з цикорію готується з обсмаженого кореня цикорію, який за смаком нагадує звичайну каву, але не містить кофеїну.
Корінь багатий інуліном — пребіотичною клітковиною, яка:
- живить корисні бактерії кишечника,
- має легку проносну дію.
6. М’ятний чай — заспокійливий ефект
М’ятний чай не бодрить, але допомагає при здутті живота та нудоті завдяки антимікробним властивостям м’яти.
7. Золоте молоко та ройбуш
Золоте молоко (латте з куркумою) готують з теплого молока, куркуми, кориці та чорного перцю. Останній, згідно з дослідженням, опублікованим у ACS Pharmacology & Translational Science, підвищує засвоюваність куркуміну на 2000%.
Ройбуш — це південноафриканський чай без кофеїну з антиоксидантами аспалатином і кверцетином, які підтримують здоров’я серця.