Група американських вчених з’ясувала, що в людей, які протягом 40 років випивали 2–3 чашки кави з кофеїном або 1–2 чашки чаю на день, ризик розвитку деменції був на 15–20% нижчим, ніж у тих, хто цього не робив. Також у тих, хто пив звичайну каву, спостерігалося дещо менше зниження когнітивних функцій, ніж у тих, хто віддавав перевагу каві без кофеїну, а також кращі результати в деяких об’єктивних тестах на функції мозку, пише theguardian.com.
Дослідники припустили, що споживання кави та чаю корисне для мозку, однак наголосили, що їхня робота не доводить прямого зв’язку між вживанням кількох чашок напоїв із кофеїном і поліпшенням когнітивних функцій, оскільки люди, які споживають кофеїн, можуть бути менш схильними до деменції з інших причин. Подібний зв’язок міг би виникнути, якби люди з поганим сном, у яких очевидно вищий ризик когнітивних порушень, уникали кофеїну, щоб краще висипатися, йдеться у звіті.
«Наше дослідження саме по собі не може довести причинно-наслідковий зв’язок, але, наскільки нам відомо, це найкращий на сьогодні доказ зв’язку між споживанням кави та чаю і когнітивним здоров’ям, і він узгоджується з правдоподібними біологічними механізмами», — розповів провідний автор Ю Чжан з Гарвардського університету.
Вчені зазначили, що кава й чай містять кофеїн і поліфеноли, які можуть захищати від старіння мозку, поліпшуючи здоров’я судин і зменшуючи запалення та окиснювальний стрес, за якого шкідливі атоми й молекули, відомі як вільні радикали, ушкоджують клітини й тканини. Речовини в каві та чаї також можуть сприяти поліпшенню метаболічного здоров’я. Наприклад, кофеїн пов’язують із нижчим рівнем захворюваності на діабет 2 типу, який є фактором ризику розвитку деменції.