Ранкова кава з молоком або вершками може впливати на рівень цукру в крові, особливо якщо напій містить підсолоджені добавки.
Про молоко в каві
Водночас відмовлятися від молока в каві не обов’язково — важливі його вид і кількість.
Джерело інформації
Про це повідомило видання Verywell Health з посиланням на експертку з харчування Ешлі Карнахан з Henry Ford Health у Детройті.
Вміст вуглеводів у коров’ячому молоці
За її словами, коров’яче молоко, незалежно від жирності, містить вуглеводи через природний молочний цукор.
Кількість вуглеводів
В одному склянці — близько 12 г вуглеводів.
Норма для діабетиків
Для людей, які контролюють рівень цукру через діабет, 15 г вуглеводів вважаються однією порцією, пише focus.ua.
Безпечна кількість молока в каві
Водночас кілька столових ложок молока в каві, за словами Карнахан, зазвичай не становлять значної кількості.
Коли молока забагато
А от чверть або половина склянки вже може виявитися забагато для людини, яка стежить за рівнем цукру в крові.
Головне правило вибору
Найважливіше правило при виборі молока або вершків — уникати варіантів із додаванням цукру.
Рослинне молоко
Це стосується і рослинного молока: дієтолог радить:
- вибирати несолодкі сорти;
- перевіряти склад продукту.
Несолодке мигдальне молоко
Наприклад, несолодке мигдальне молоко може бути одним із варіантів, однак у ньому міститься значно менше білка, ніж у коров’ячому: приблизно 2 г проти 8 г на склянку.
Роль білка
Білок, у свою чергу, допомагає підтримувати стабільніший рівень цукру в крові.
Ароматизовані вершки
Карнахан радить приділяти особливу увагу ароматизованим вершкам. На етикетці слід перевіряти:
- розмір порції;
- загальну кількість вуглеводів;
- вміст доданого цукру.
Солодка кава зі вершками
За словами спеціалістки, солодка кава зі вершками може викликати різкий скачок рівня цукру, особливо якщо пити її натще.
Важливість раціону
Тому важливий не лише сама кава, а й загальний раціон протягом дня.
Поради щодо солодкого лате
Якщо людина обирає солодкий лате, Карнахан радить поєднувати його зі збалансованим сніданком, який містить білки і жири, наприклад:
- яйця;
- горіхи;
- арахісову пасту.
Клітковина в раціоні
Також у раціоні має бути достатньо овочів та інших джерел клітковини, яка допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові.