Помірне споживання цукру матір’ю під час вагітності та у перші два роки життя дитини пов’язане з нижчим ризиком деменції, хвороби Альцгеймера, депресії та тривожних розладів у літньому віці. До такого висновку дійшли вчені, які вивчили дані більше ніж 60 тисяч жителів Великої Британії, передає nature.com.
Експеримент завдяки скасуванню карток на цукор
Дослідники використали історичну подію — скасування нормування цукру у Великій Британії у вересні 1953 року. До цього продукт видавали за картками, а після зняття обмежень його споживання різко зросло.
Вчені порівняли дані з Британського біобанку (UK Biobank) людей, які народилися незадовго до та після скасування нормування. У дослідження увійшли 60 394 людини 1951–1956 років народження.
Учасники поділялися на три групи:
- Ті, хто піддавався обмеженням лише під час внутрішньоутробного розвитку,
- Ті, хто піддавався обмеженням також у перші два роки життя,
- Ті, хто народився вже після скасування карткової системи.
Ризик хвороби Альцгеймера знизився на 46%
Найбільш виражені відмінності виявили у людей, які перебували в умовах обмеженого споживання цукру протягом перших 1000 днів після зачаття.
Порівняно з учасниками, яких не торкнулося нормування, у них:
- Відносний ризик деменції виявився нижчим на 27%,
- Ризик хвороби Альцгеймера знизився на 46%,
- Ризик тривожних розладів знизився на 20%,
- Ризик депресії знизився на 11%.
Обмеження цукру лише під час вагітності матері було пов’язане з менш помітними відмінностями. Більш важливим виявився період після народження.
Зв’язок з нижчим ризиком депресії та тривожних розладів
Зв’язок з нижчим ризиком депресії та тривожних розладів посилювався, якщо нормування тривало більше шести місяців після народження.
Автори припускають, що в цьому віці важливу роль відіграє початок прикорму. Одночасно формуються харчові уподобання, особливості обміну речовин та звички, які можуть зберігатися протягом багатьох років.
Мозок учасників виглядав молодше
Частина добровольців пройшла магнітно-резонансну томографію. У людей, які піддавалися обмеженню цукру в перші 1000 днів життя, розрахунковий вік мозку був у середньому на 0,39 року менше відносно їхнього календарного віку.
Вчені також виявили відмінності в об’ємі гіпокампа, таламуса та інших підкіркових структур. Гіпокамп бере участь у роботі пам’яті і часто ушкоджується при хворобі Альцгеймера.
Автори вважають, що стан цих ділянок мозку може частково пояснювати зв’язок між раннім харчуванням і нижчим ризиком деменції.
Чому цукор може впливати на старіння мозку?
Надмірне споживання цукру пов’язують з:
- інсулінорезистентністю,
- хронічним запаленням,
- порушеннями обміну речовин,
- судинними захворюваннями.
Усі ці процеси можуть негативно впливати на мозок. Перші роки життя вважаються критичним періодом розвитку нервової системи. У цей час активно формуються нейронні зв’язки і закладаються довгострокові харчові звички.
Обмеження дослідження
Однак дослідження не означає, що відмова від цукру запобігає деменції. Люди, які народилися до і після скасування карток, могли відрізнятися за рівнем життя, харчуванням та іншими соціальними умовами.
Таким чином, робота показує статистичний зв’язок, але не пряму причинно-наслідкову залежність. Проте результати підтримують гіпотезу, що харчування в перші 1000 днів життя може впливати на здоров’я мозку через десятиліття.