Плоди та листки чорниці містять пігментні сполуки, здатні сповільнювати процеси клітинного старіння. До такого висновку дійшли автори оглядового дослідження з Університету Дангук (Південна Корея). Вчені проаналізували дані про хімічний склад чорниці (Vaccinium myrtillus) і дійшли висновку, що рослина багата біологічно активними сполуками з вираженою антиоксидантною та протизапальною дією.
Ключову роль, за їхніми даними, відіграють антоциани — пігменти, що надають ягодам темно-синього кольору. Ці речовини належать до поліфенолів і беруть участь у нейтралізації вільних радикалів, які пошкоджують клітини та пов’язані з процесами старіння.
Окрему увагу в огляді приділено листкам чорниці, які використовуються значно рідше, ніж плоди. Узагальнені дані свідчать, що листки містять високі концентрації фенольних сполук і володіють антиоксидантною, протизапальною та метаболічною дією.
Експерименти на тваринах показали, що екстракти чорниці можуть знижувати рівень оксидативного стресу, покращувати стан шкіри та потенційно сповільнювати розвиток вікових захворювань. Однак автори підкреслюють, що через високий вміст танінів екстракти листків вимагають обережного застосування, особливо у людей похилого віку. Справа в тому, що таніни можуть викликати зміни в роботі серцево-судинної системи та підвищувати вразливість слизової оболонки шлунка.