Представники долина Рони оголосили про запуск колективного бренду на виставці Wine Paris. За словами Пеллатона, ініціатива спрямована на вихід у сегменти, де регіон поки що не представлений. Він уточнив, що мова не йде про масовий продукт. Основний обсяг продажів, за його оцінкою, зосереджуватиметься в межах самої долини, повідомляє wine-searcher.com.
Південь Рони активно розвиває туризм. Потік гостей формує стабільний попит на ігристі вина, що може підтримати запуск нової категорії.
Технологію виробництва виробники поки що не розкривають. Джерела Wine-Searcher допускають використання як класичного методу вторинного бродіння в пляшці, так і технології Méthode Provençale, за якої бродіння запускає виноградне сусло без додавання тиражного лікеру.
Учасники проєкту розраховують з часом вивести бренд на рівень захищеного найменування за походженням Côtes du Rhône. Процедура погодження у французькій системі апеляцій займає роки.
У Франції ігристі вина, вироблені класичним способом за межами Шампань, випускають під найменуванням Crémant. Такі апеляції діють в Ельзас, Бордо, Бургундія, долина Луари, Савойя, Жюра та Ліму. У Роні вже існує захищене ігристе вино Clairette de Die, однак його виробництво обмежене сортом клерет і територією навколо міста Ді. Новий бренд дозволить використовувати більш поширені в регіоні сорти, зокрема гренаш нуар, а також різні купажі.