Дослідження групи з Брістольського університету, опубліковане в Journal of Sleep Research, показало, що звичне вживання кави та чаю покращує бадьорість вдень, але не погіршує нічний сон у довгостроковій перспективі. Раніше дослідження пов’язували каву та чай з безсонням, однак вони стикалися з трьома основними проблемами, пише onlinelibrary.wiley.com.
По-перше, люди часто неправильно оцінюють, скільки напоїв вони вживають.
По-друге, любителі кави можуть мати й інші звички — палити, менше спати або відчувати стрес — які самі впливають на сон.
По-третє, поганий сон може провокувати підвищене споживання кофеїну, створюючи ілюзію зворотного причинно-наслідкового зв’язку.
Щоб обійти ці обмеження, команда застосувала менделівську рандомізацію, порівнюючи генетичні варіанти, пов’язані з передрозподілом до високого споживання кофеїну та швидкістю його метаболізму. Генетика задає природні «контрольні умови», незалежні від способу життя.
Як кофеїн діє на організм
Основний ефект бадьорості досягається блокуванням аденозину — нейромедіатора, який накопичується протягом дня і викликає сонливість. У людей з швидким метаболізмом кофеїн швидко виводиться, що дозволяє насолоджуватися бадьорістю вдень, не порушуючи нічного сну. При цьому печінка перетворює кофеїн на параксантин, який сам по собі стимулює мозок, створюючи додатковий приплив енергії.
Генетика та звички
Аналіз сотень тисяч людей показав, що генетична схильність до більшого споживання кофеїну знижує денну сонливість та потребу в денному сні, але не скорочує тривалість нічного сну і не підвищує ризик безсоння. Навіть у людей з швидким метаболізмом кофеїну спостерігалося більше бадьорості вдень без тривалого впливу на нічний відпочинок.
Цікаво, що люди з генами «сови», схильні до пізнього засинання, природно споживають менше кофеїну, що узгоджується з їхніми біологічними ритмами.
«Кофеїн бадьорить нас вдень, але не порушує природний нічний сон, головне — знати дозу», — каже Нілабхра Р. Дас.
Дослідження підтверджує, що поширена думка про каву та безсоння скоріше пов’язана зі способом життя, ніж з самою речовиною.