У 2019 році в країні нараховувалося 1552 пивоварні, що було максимальним показником за три десятиліття, а у 2025 році цей показник склав 1415, що означає зниження майже на 9%. Про це повідомило Федеральне статистичне відомство у Вісбадені напередодні Міжнародного дня пива, який відзначається 7 серпня, пише dw.com.
Зниження попиту на пиво, зокрема серед молоді
Лише за останній рік кількість німецьких пивоварень скоротилася на 53, при цьому спад спостерігався три роки поспіль.
«Ймовірно, ця тенденція зумовлена зниженням обсягів продажу пива», — зазначили в статистичному відомстві.
У 2025 році німецькі виробники пива реалізували близько 7,8 мільярда літрів продукції, що на 6,0% менше, ніж роком раніше, і на 15,7% менше показника 2019 року.
Коментар експерта
«Німецька пивоварна галузь переживає економічно складний період», — заявив керівник Союзу німецьких пивоварів Хольгер Айхеле (Holger Eichele).
За його словами, пивовари стикаються не стільки з короткостроковим падінням попиту, скільки зі структурними змінами. На підприємства негативно впливають:
- стійко низькі споживчі настрої, викликані економічною та політичною невизначеністю,
- демографічні тенденції.
«Пивоварні помічають, що молоді люди в середньому споживають менше алкоголю, ніж попередні покоління», — пояснив Айхеле.
Хоча попит на безалкогольне пиво зростає, це не може компенсувати скорочення обсягів продажу традиційного пива, зазначається далі.
Розподіл пивоварень по регіонах
Серед 16 федеральних земель Німеччини найбільша кількість пивоварень (588, за даними на 2025 рік) розташована у Баварії. Далі йдуть:
- Баден-Вюртемберг — 190,
- Північний Рейн-Вестфалія — 131.
Розмір підприємств
- Більше половини німецьких пивоварень — це невеликі підприємства, які випускають не більше 100 000 літрів продукції на рік.
- До категорії великих пивоварних компаній з обсягом виробництва не менше 200 мільйонів літрів пива на рік входять вісім концернів.