Говард Такер досі займається фізичними вправами і шукає роботу. Найстаріший лікар у світі — 102-річний Говард Такер з Огайо — розповів про свої секрети схуднення, які, на його думку, пояснюють, чому американці раніше були стрункішими. Про це пише Daily Mail, передає unian.net.
Зазначається, що до 2022 року Такер працював практикуючим неврологом в Огайо, поки лікарню не закрили. А тепер, напередодні свого 103-річчя, він усе ще надсилає заявки на роботу.
У чому ж секрет його довголіття та здоров’я? Лікар розповів, що харчується переважно домашньою їжею, а порції — значно менші, ніж у більшості людей сьогодні. Він також не дотримується модних дієт і не уникає вуглеводів чи червоного м’яса.
Зазвичай його сніданок складається з тосту та фруктів, вечеря — зі стейка, курятини або риби з овочами чи салатом. Обід він часто пропускає через зайнятість — їсть тільки тоді, коли відчуває голод. І саме це, за його словами, кардинально відрізняє його від більшості сучасних людей.
«Хоч я й не вважаю, що одна дієта підходить усім, очевидно, що споживання більшої кількості цільних і корисних продуктів замість оброблених, смажених чи солодких може допомогти запобігти проблемам зі здоров’ям у довгостроковій перспективі», — зазначив лікар.
Видання наводить дані, що в США дедалі більше людей страждають від ожиріння. Якщо у 1960-х роках таких було 13%, то у 2024-му — вже 43%. Також повідомляється, що наприкінці 1970-х американці отримували близько 6% своїх калорій із фастфуду, а зараз цей показник майже подвоївся.
Окрім цього, дослідження свідчать, що американці не лише стали більше їсти, а й розміри та калорійність порцій різко зросли. З 1986 по 2016 рік середній бургер «погладшав» на 39 грамів і містить на 90 калорій більше. У ньому також тепер 41,6% денної норми солі — замість 27,8% раніше. Що стосується десертів із фастфуду, то середній десерт зараз важить на 71 грам більше і містить на 186 калорій більше, ніж 40 років тому.
Щоб протидіяти цьому, Такер радить вживати страви домашнього приготування. Хоча іноді дозволяє собі морозиво чи пончики, але вдома в нього завжди є власноруч приготована їжа.
«Люди часто кажуть, що споживання продукту X або суворе дотримання режиму Y допоможе жити довше. Я не вірю в крайнощі. Насправді я думаю, що крайнощі можуть бути радше шкідливими, ніж корисними. Звісно, генетика та вдача відіграють величезну роль. Але головне — це поміркованість», — наголосив лікар.
Такер не цурається фізичних вправ. Навіть зараз, за місяць до свого 103-річчя, він користується біговою доріжкою в домашньому спортзалі, хоч і рухається значно повільніше. Також намагається бігати підтюпцем і багато ходить пішки — каже, що це «зміцнює серце та стимулює мозок». Крім того, він закликає людей до розумової діяльності, щоб підтримувати мозок активним.
Чоловік намагається спілкуватися з друзями, які щонайменше на кілька десятиліть молодші за нього. На його думку, це допомагає краще мислити. Але справа не лише в задоволенні та спілкуванні — він вірить, що так зміцнюється мозок.
Такер, який здобув юридичну освіту у 67 років, досі регулярно читає журнали з неврології та відвідує комп’ютерні курси. Він вважає, що людям не слід виходити на пенсію, бо це — «ворог довголіття», що обмежує прийняття рішень і соціальну взаємодію, а це, своєю чергою, може пришвидшити занепад здоров’я.
Такер припинив працювати у 2022 році лише тому, що лікарню закрили. За його словами, якби цього не сталося, він і далі б ходив на роботу. Каже, що і зараз подає заявки у пошуках роботи, але постійно отримує відмови, що, на його думку, ймовірно, пов’язано з віком.