Виявилося, що популярний китайський ресторан знаходив інгредієнти для своїх страв буквально на сусідній вулиці. А кухарі видавали вуличних голубів за качок. Поліція, прийшовши до ресторану з обшуком, виявила, що м’ясо сушили на звичайній сушарці для одягу, а впійманих голубів зберігали в мішках. Обскубували їх просто на місці, тож усе було вкрите пір’ям, повідомляє focus.ua.
Місцеві ЗМІ також повідомили, що в ресторані було вісім несправних, іржавих морозильників, заповнених пакетами з немаркованим і недатованим м’ясом та готовими стравами. По підлозі бігали таргани, а по всьому закладу були розставлені пастки для щурів.
Також у ресторані не було термометрів для вимірювання температури в зонах зберігання продуктів, а кухонне начиння було переважно іржавим і негігієнічним.
У закладі також зберігали кілька заборонених та незаконних продуктів, зокрема морських огірків, які перебувають під охороною суворих морських законів.
Після рейду ресторан було наказано закрити, а його власника зараз розслідують за підозрою у злочинах проти громадського здоров’я.
Цікаво, що свого часу ресторан Jin Gu потрапляв до списків найкращих ресторанів Мадрида, і його хвалили за автентичну китайську кухню.
Втім, завсідники зазначали, що він «зіпсувався» після пандемії коронавірусу.