Для багатьох людей день починається з чашки кави. Дослідники з Університету Білефельда (Німеччина) та Університету Ворика (Велика Британія) вирішили з’ясувати, чому ранкова кава бадьорить сильніше, ніж випита вдень. Протягом кількох тижнів молоді дорослі в Німеччині фіксували свій настрій і відзначали, чи вживали вони кофеїн упродовж останніх півтори години. Результати виявилися однозначними: кава та інші напої з кофеїном підвищували рівень щастя й ентузіазму, особливо сильно — у перші 2,5 години після пробудження. Згодом ефект слабшав, пише earth.com.
Кофеїн також знижував рівень смутку й дратівливості, хоча цей ефект був менш стабільним і не залежав від часу доби. Впливу на тривожність майже не спостерігалося.
Механізм дії кофеїну пов’язаний із блокуванням аденозинових рецепторів мозку. Це підвищує рівень енергії та активність дофаміну, що впливає на настрій і концентрацію. Такий ефект сприймається як «перезавантаження». При цьому різниці між людьми з високим чи низьким рівнем тривожності, депресії, а також між тими, хто п’є багато чи мало кави, виявлено не було.
Втім, науковці обговорюють і іншу версію: чи не пояснюється ранній підйом просто зняттям симптомів відміни. Адже навіть помірні споживачі можуть відчувати легкий «дефіцит кофеїну» зранку, який швидко усувається першою чашкою.
На дію кофеїну впливали й зовнішні фактори. Якщо люди відчували втому, напій діяв сильніше. А в компанії інших ефект був слабшим: соціальне спілкування саме по собі покращувало настрій.
Дослідники підкреслюють: кава — це не лише культурний ритуал, а й стимулятор, що вимагає поміркованості. Надмірне споживання може порушити сон.
Таким чином, робота, опублікована в Scientific Reports, показує: кофеїн найкраще діє в першій половині дня, роблячи людей бадьорішими та щасливішими. Але ефект не посилюється з кожною новою чашкою і поступово зникає.