Розчинна клітковина та бета-глюкан роблять вівсянку ефективним продуктом у боротьбі з внутрішнім жиром. Не весь жир однаково впливає на здоров’я. Вісцеральний жир, який оточує внутрішні органи, підвищує ризик діабету другого типу та серцево-судинних захворювань. Підшкірний жир є менш небезпечним, тому зменшення саме вісцерального жиру важливіше, ніж просто зниження маси тіла. Про це йдеться в дослідженні «Патофізіологія ожиріння», пише Eating Well, передає unian.net.
Попри популярність низьковуглеводних дієт, дослідження, опубліковані в журналі Cell Reports Medicine, показують, що вони не дають вираженого ефекту в боротьбі з вісцеральним жиром. Водночас фахівці виокремлюють один особливо корисний джерело вуглеводів — вівсянку.
Який продукт спалює жир на животі?
Повідомляється, що в половині склянки вівсяних пластівців міститься близько 4 г клітковини, значна частина якої є розчинною. Вона утворює гелеподібну масу, допомагає знижувати рівень «поганого» холестерину, стабілізує рівень цукру в крові та зменшує запалення. Усе це пов’язано зі зменшенням накопичення вісцерального жиру. Дані підтверджені дослідженням «Вплив харчових волокон на загальний стан здоров’я».
Овес особливо багатий на бета-глюкан — різновид розчинної клітковини, який підтримує здоров’я кишечника та обмін речовин. Дослідження показують, що люди, які регулярно вживають продукти з бета-глюканом, втрачають більше вісцерального жиру.
Крім того, клітковина живить корисні бактерії кишечника. Здоровий мікробіом знижує хронічне запалення та покращує жировий обмін, що може перешкоджати накопиченню жиру навколо органів.
Додаткові рекомендації
Харчуйтеся регулярно та збалансовано, поєднуючи вуглеводи з білками й корисними жирами.
Обирайте якісні вуглеводи: цільні злаки, фрукти, овочі.
Додавайте кардіонавантаження — біг, плавання, велосипед або інтервальні тренування.
Слідкуйте за сном і рівнем стресу, оскільки надлишок кортизолу сприяє накопиченню вісцерального жиру.
Вівсянка — один із найкращих продуктів для підтримки зниження вісцерального жиру завдяки бета-глюкану, клітковині та здатності надовго забезпечувати відчуття ситості. У поєднанні з фізичною активністю та режимом сну вона допомагає покращити метаболічне здоров’я.