Масштабне дослідження за участі майже пів мільйона дорослих британців виявило зв’язок між додаванням солі до їжі та підвищеним ризиком розвитку депресії й тривожних розладів. Згідно з даними, опублікованими в Journal of Affective Disorders, у людей, які регулярно досолювали страви, ймовірність виникнення цих психічних розладів була майже на 40% вищою, ніж у тих, хто уникав додаткового споживання солі.
У дослідженні взяли участь 439 412 осіб, серед яких у 9516 було діагностовано депресію, а у 11 796 — тривожний розлад. У тих, хто додавав сіль лише час від часу, ризик зростав на 5–8%.
Науковці висувають кілька можливих пояснень цього зв’язку. Одне з них — прискорене біологічне старіння через надлишок солі, що може негативно впливати на психічне здоров’я. Інша гіпотеза стосується впливу солі на гормони настрою, такі як серотонін і дофамін, які відіграють ключову роль у регуляції емоційного стану.
Хоча дослідження не доводить прямого причинно-наслідкового зв’язку, його автори радять дотримуватися помірності у вживанні солі, особливо людям, схильним до тривожності й депресії. Лікарі також нагадують, що надлишок солі давно асоціюється з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань, гіпертонії та інших хронічних станів.