Споживання лосося взимку ефективно підтримує імунітет, поповнює дефіцит вітаміну D та допомагає зберігати енергію в умовах нестачі сонячного світла. За словами дієтолога Сари Вівес, ключову роль відіграють омега-3 жирні кислоти, якими багата ця риба. Ці сполуки беруть участь у регуляції імунної відповіді та знижують рівень хронічного запалення — чинника, пов’язаного з підвищеним ризиком інфекцій і загостренням хронічних захворювань у холодну пору року, передає maxima.pt.
Ще одним важливим компонентом лосося Вівес назвала вітамін B12. Його нестача може призводити до підвищеної втомлюваності, зниження концентрації уваги та відчуття постійної нестачі сил — станів, які взимку виникають особливо часто. Регулярне вживання продуктів із вітаміном B12 допомагає підтримувати нормальну роботу нервової системи та обмін речовин.
«Крім того, лосось є значущим джерелом вітаміну D. Узимку його синтез у шкірі різко знижується через нестачу сонячного світла, тому харчування стає основним способом підтримання нормального рівня цього вітаміну, важливого для здоров’я кісток, м’язів та імунної системи», — зазначає лікар.
Дієтолог також відзначила, що лосось містить велику кількість білка, який сприяє тривалішому відчуттю ситості та допомагає контролювати апетит. За її словами, ця властивість продукту особливо важлива в холодну пору року, коли фізична активність знижується, а ризик набору ваги зростає.