Нічна перерва між сніданком і вечерею тривалістю 13–14 годин може знизити ризик розвитку вікових хронічних захворювань. До такого висновку дійшли вчені з Медичного університету Веньчжоу. У дослідженні взяли участь понад 900 осіб віком від 60 років. Дослідники аналізували, як час прийому їжі та тривалість нічного перерву в їжі пов’язані з так званим «здоровим старінням» — станом, за якого в людини відсутні серйозні хронічні патології (наприклад, цукровий діабет та хвороби серця), когнітивні порушення та симптоми депресії, передає sciencedirect.com.
Аналіз показав, що найкращі показники здоров’я спостерігалися в людей, у яких нічна перерва між прийомами їжі тривала близько 13–14 годин. Такий режим означає, що між вечерею та сніданком минає достатньо часу, щоб організм встиг відновитися.
Крім того, важливим виявився і час самих прийомів їжі. Найвищі шанси на гарний стан здоров’я були в тих, хто снідав рано вранці — з шостої до сьомої години — і вечеряв порівняно рано, з 17 до 18 години. Більш ранні або, навпаки, пізні прийоми їжі були пов’язані з гіршими показниками здоров’я.
Дослідники пояснюють цей ефект впливом на циркадні ритми — внутрішні біологічні годинники організму, які регулюють обмін речовин, роботу мозку та рівень запалення.
На думку авторів роботи, стабільний режим харчування може стати простим і доступним способом підтримки здоров’я у літньому віці. Однак вчені наголошують, що для остаточних висновків потрібні додаткові дослідження.