Global news insights
Знежирене молоко, легкий йогурт і сир із низьким вмістом жиру десятиліттями вважалися очевидним вибором для тих, хто стежить за вагою…
На півдні Італії страйк водіїв-вантажників зупинив виробництво знаменитої моцарели з буйволячого молока. За добу галузь втратила близько €3 мільйонів, пише…
Через скорочення виробництва молока в Європі після хвиль спеки його ціна за рік зросла на 1,3% — до 3 448…
Італійські виробники сиру Parmigiano Reggiano стурбовані майбутнім оригінального продукту через проблеми, пов’язані зі зміною клімату, зокрема з екстремальною спекою влітку.…
Спалах віспи, зафіксований у Греції ще минулого року, знищив отари кіз і овець та серйозно вдарив по аграрному секторі країни.…
Дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, показало: вживання сиру може знижувати ризик деменції у людей похилого віку. Робота заснована на даних…
Італія заявила, що деякі митні органи США застосовують мита на імпорт італійських сирів, таких як Grana Padano та Parmigiano Reggiano,…
Організація Emmentaler Switzerland подала позов до Суду ЄС, щоб домогтися реєстрації захищеного географічного зазначення швейцарського сиру «Емменталь» після відмови Європейської…
Сир «Пуле» вважається найдорожчим у світі, адже його виготовляють не з коров’ячого молока і лише в одному місці на планеті.…
Лондонський продавець сирів заявив, що у нього обманом викрали відзначений нагородами сир чедер на суму понад 300 тисяч фунтів стерлінгів.…